食品添加劑凈化車間和潔凈度等級-清陽工程

2023-03-29 11:41 昆山清陽凈化系統工程有限公司

藥品、食品等行業是被強制要求需要通過相關的gmp認證的，要想順利通過認證，那么就需要建設符合要求的凈化車間。這篇文章給大家介紹食品添加劑凈化車間和潔凈度等級是怎樣的呢？

 

食品添加劑的生產是需要潔凈車間的，環保局對食品企業的原料、輔料、包裝材料的要求比以前更為嚴格，為了降低食品生產過程中人為的錯誤，防止食品在生產過程中遭到污染或品質劣變，所以必須要有潔凈廠房才能建立健全的品質保證體系。食品添加劑凈化車間是指專用于食品添加生產的特殊的生產車間，這種車間特殊在哪呢？就是將車間內的不利因素如塵埃粒子、有害空氣、細菌等污染物排除出去，并且將室內的溫濕度、潔凈度、壓力、噪音、照度等控制在一定范圍內的封閉的房間。也就是不管外界環境如何變換，車間內都不會受到影響，這樣就可以更好的保證產品的質量。

 

那么，食品添加劑凈化車間的潔凈度等級是怎樣的呢？其實目前并沒有明確的文件作出明文的規定，但是根據行業上的情況來看，尤其是參考一些大廠普遍都是建設的十萬級及以上潔凈度等級的凈化車間。微生物污染源是影響食品質量重要的因素，也是食品廠包裝車間和加工處理車間的凈化工程中的重點。所以對于十萬級的食品添加劑潔凈車間的裝修重點就是控制微生物等污染物。這種凈化車間需要進行特殊的裝修建設，通常選用彩鋼板材料裝修車間的吊頂和墻體，而地面多選用PVC地板或環氧樹脂自流坪。

 

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