十萬級食品凈化工程裝修施工

2020-07-29 09:55 昆山清陽凈化系統工程有限公司

  十萬級食品凈化工程裝修施工，在食品工廠的生產過程中，設施的嚴格管理是確保食品的安全衛生，防止發生由于病原大腸菌、沙門氏菌造成的食品中毒或飲料中混入霉菌等的重要手段。20世紀90年代至今，WHO 及一些發達國家引入HACCP（危害分析重點控制點）系統，制定了利用衛生管理生產過程的食品生產承認制度。潔凈室與電子、制藥、生物工程、醫療衛生、食品、化妝品和軍工行業密不可分，提供滿足生產需要的受控環境，直接影響產品的質量。但因各行業對潔凈室的潔凈程度要求是不一致的，因此在進行潔凈室設計時應遵守相關的標準，確保潔凈環境達到所需的標準。

為證明食品十萬級潔凈工程工作得令人滿意,必須證明其滿足了下述準則的要求：

1.食品十萬級無塵車間的送風量充足，足以稀釋或消除室內產生的污染。

2.食品十萬級凈化工程內的空氣是從潔凈區向潔凈程度差的區域流動，受污染空氣的流動達到最低程度，空氣在門口處和室內建筑中的流動方向正確。

3.食品包裝無塵車間的送風不會顯著增加室內的污染。

4.食品包裝無塵車間室內空氣的運動狀態可保證密室內沒有高濃度聚集區域。

如果潔凈室達到了上述這些準則的要求，就可以測量其粒子濃度或微生物濃度（必要時），以確定其達到了規定的潔凈室標準。