食品潔凈廠房標準概述,食品潔凈車間裝修工程

2020-09-18 13:08 昆山清陽凈化系統工程有限公司

食品潔凈廠房標準概述,食品潔凈車間裝修工程

本文從潔凈廠房標準在國內的應用狀況為出發點，重點介紹了潔凈廠房標準在食品工業中的應用狀況， 并進行了分析。其目的在于讓讀者對食品潔凈廠房標準有更深地了解，并希望相關部門高度重視并盡快出臺適合食品潔凈廠房的相關標準。

隨著我國空氣潔凈技術的發展和人們對食品安全性要求的提高，越來越 多的企業將潔凈廠房應用于食品工業中。 然而由于許多企業在缺少相關的法規和 標準作為參考和指導的情況下，對潔凈廠房的施工、日常維護等相關技術和方 法上也缺乏更深的了解，導致潔凈廠房 在食品工業的具體使用過程中存在很多 缺陷。所以，盡快針對不同食品生產行業制定出臺符合實際生產控制狀況的潔凈 廠房標準已迫在眉睫。

1潔凈廠房標準目前應用狀況

隨著我國潔凈技術的日益成熟，潔凈廠房已被廣泛應用于科研、衛生、生化 制藥企業、電子產品企業、醫院建設和食 品生產等領域中。作為潔凈廠房的設計、 施工和改造的主要技術依據一一潔凈廠房標準也越來越受到專業工作者 和有關人士的高度重視。日益發展的先 進科技對潔凈廠房標準的制定和不斷完善提出了更高的要求。因此，制定和完善潔凈廠房相關標準，并進一步 與國際標準接軌，縮小與發達國家之間的差距已刻不容緩。

自1963年美國頒布 世界上最早的潔凈室標準FS-209以來， 英國、瑞士、澳大利亞、日本、法國等工 業發達的國家也紛紛引用，并參照該版 本提出各有異同的本國標準。在國內，為 強化潔凈廠房的質量管理，針對不同的 領域，目前已制定了相關的潔凈廠房標準。比如，針對電子工業精、細、密的特 點和生產方式的特殊性，制定并頒布的 《電子工業潔凈廠房設計規范〉沖，以及與 GMP對藥品生產潔凈廠房的嚴格規定相 一致而制定頒布的《醫藥工業潔凈廠房 設計規范》⑴等。除了這些規范外，我國 目前已經頒布執行的有關標準還有：《潔凈廠房設計規范〉沖、《潔凈室施工及驗收 規范滬氣《醫院潔凈手術部建筑技術規 范》、《采暖、通風與空氣調節設計規范》、 《通風與空調工程施工質量驗收規范》、 《生物安全實驗室建設技術規范》時等。