食品無塵車間設計方案之通風凈化空調系統
1.1.1 食品無塵車間設計應盡量采用局部凈化方法,保護關鍵區域達到所需的控制參數。
1.1.2 空氣凈化系統應設立三級過濾,其位置為新風口、風機正壓段、送風口。
1.1.3 I、Ⅱ級潔凈用房的送風口應安裝高效空氣過濾器,Ⅲ、Ⅳ級應安裝不低于亞高效的空氣過濾器。
1.1.4 風機正壓段宜設不低于中效的空氣過濾器。
1.1.5 無塵車間設計回風口應安裝初阻力不大于 30Pa、細菌一次通過的除菌效率不低于 90%、顆粒物一次通過的計重過濾效率不低于 95%的空氣過濾器。
1.1.6 普通集中空調系統回風口應安裝初阻力不大于 20Pa、細菌一次通過的除菌效率不低于90%、顆粒物一次通過的計重過濾效率不低于 95%的空氣過濾器。
1.1.7 室外可吸入顆粒物濃度 PM10 未超過《環境空氣質量標準》GB 3095 中二級標準時,新風口宜設粗效和中效空氣過濾器。室外可吸入顆粒物濃度 PM10 超過上述二級標準時,宜在新風口增設第三道低阻高中效空氣過濾器。
1.1.8 有高溫、高濕、臭味和氣體(包括蒸汽及有毒氣體)或粉塵產生(如磨粉工段)的場所不得使用循環風,應有排風和適當的處理,排風應符合相關國家標準的要求。
1.1.9 無塵車間設計的空調系統應有風機啟停順序和溫濕度的自動控制系統。
1.1.10 空調機組內過濾器前后應安裝壓差計。
1.1.11 風口和風管應方便清洗,易堵和需經常清洗的管段可采用纖維織物風管。
1.1.12 物料收集用的排風管道宜采用 304 或 316 不銹鋼。
1.1.13 食品生產、包裝及倉庫等非潔凈用房場所,應有良好的通風。
1.2 氣流組織
1.2.1 室內氣流應保持定向流,即應從清潔區域流向污染區域。
1.2.2 I 級無塵車間室內氣流組織宜采用垂直單向流,局部 I 級潔凈用房宜采用四周加圍擋壁的垂直單向流,其他級別潔凈用房宜采用非單向流。
1.2.3 局部 I 級潔凈用房送風口面積應比下方控制區面積每邊至少各大 20cm 以上。
1.2.4 局部 I 級無塵車間送風口下方,在不妨礙操作的條件下,應設柔性或剛性圍擋壁。圍擋壁至少下垂至送風口下 0.5m,也可低于操作面。
1.2.5 當圍擋壁離地高于 1.8m 時,若局部 I 級潔凈用房送風口面積不小于全室面積的 1/14,則局部 I 級潔凈用房的Ⅱ級背景環境中可不另設送風口。
Ⅰ級潔凈用房回風口應均勻分布在下部兩側;其他等級潔凈用房回風口宜均勻分布在下部兩側,當只能一側布置時,生產線應布置在送風口正下方。
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