gmp啤酒廠無菌生產車間的設計裝修-清陽工程

2022-08-04 16:06 昆山清陽凈化系統工程有限公司

啤酒在生產的過程中，對于環境的要求非常的嚴格，很多的生產環節需要無塵、無菌的生產環境，在整個生產過程中應嚴格按照gmp規范來操作。那么gmp啤酒廠無菌生產車間的設計裝修是怎樣的呢？

 

啤酒廠選址的要求：

 

1、首先環境方面，盡量選擇遠離污染源，遠離交通干道的地方。廠區的道路進行硬化，避免揚塵污染，在廠區合適位置進行綠化建設。

2、選址盡量靠近可靠水源的地方。由于啤酒廠的用水量非常大，所以靠近水源一來用水方便，二來縮短鋪設管路和動力電纜的的鋪設工程。另外啤酒廠的選擇的水源也要可靠，要滿足啤酒生產中對水質、水量、水溫的要求。根據不同生產環境對水質的要求，采取不同的過濾措施。

3、廠址靠近城鎮或啤酒銷售區域，減少運輸費用。

 

啤酒廠的整體規劃：

 

1、可以將啤酒廠的廠區劃分為：主生產車間、輔助車間、動力車間、倉庫和堆場部分、三廢治理部分、辦公區部分、展示區等部分。

2、啤酒釀制過程一般分為：糖化、發酵、過濾三個工段，糖化是制作麥汁，發酵是麥汁加酵母進行發酵，過濾是將發酵好的啤酒去除雜質 配比好啤酒的濃度，然后就到包裝車間了。在啤酒的整個生產過程中啤酒無菌灌裝車間對潔凈度級別有很高的潔凈度要求。

 

啤酒廠gmp無菌灌裝車間的設計：

 

1、啤酒gmp無菌灌裝車間的潔凈度等級一般設置為10萬級、萬級、局部千級等三個級別。

2、潔凈度萬級或以上潔凈度的區域溫度一般為20-25℃，濕度一般為45%-65%。潔凈度為萬級或一下的區域溫度一般設置為18-25℃，濕度一般50%-65%。

3、大部分的啤酒無菌灌裝車間整體采用萬級潔凈度標準，而輸瓶間區域采用的是十萬級潔凈度標準，灌裝機后半段至壓蓋出口用局部千級無菌風吹風。

4、整個灌裝車間除了環境要符合gmp規范，人員操作也要按照gmp來，人員和物料進入都應該進行嚴格的凈化措施才能入內。

 

近年來，由于不再嚴格限制釀酒廠的規模，出現了許多的小型精釀酒廠。為這些酒廠設計建設規范、安全的生產車間就成了像清陽工程一樣的凈化公司的義不容辭的責任。清陽工程作為一家專業的凈化工程公司，建筑裝修裝飾二級資質，自有百人設計裝修團隊，至今承接過400多家凈化工程。gmp無菌車間建設這塊，我們也有頗多的施工經驗，行業涉及醫療器械、食品、藥廠、化妝品、實驗室等，gmp認證通過率達99.9%。今世緣酒業就是我們的客戶，如想了解更多詳情可咨詢在線客服或電詢18915730122。