食品潔凈廠房標準概述,食品潔凈車間裝修工程

2020-09-18 13:08 昆山清陽凈化系統(tǒng)工程有限公司

食品潔凈廠房標準概述,食品潔凈車間裝修工程

本文從潔凈廠房標準在國內(nèi)的應(yīng)用狀況為出發(fā)點，重點介紹了潔凈廠房標準在食品工業(yè)中的應(yīng)用狀況， 并進行了分析。其目的在于讓讀者對食品潔凈廠房標準有更深地了解，并希望相關(guān)部門高度重視并盡快出臺適合食品潔凈廠房的相關(guān)標準。

隨著我國空氣潔凈技術(shù)的發(fā)展和人們對食品安全性要求的提高，越來越 多的企業(yè)將潔凈廠房應(yīng)用于食品工業(yè)中。 然而由于許多企業(yè)在缺少相關(guān)的法規(guī)和 標準作為參考和指導(dǎo)的情況下，對潔凈廠房的施工、日常維護等相關(guān)技術(shù)和方 法上也缺乏更深的了解，導(dǎo)致潔凈廠房 在食品工業(yè)的具體使用過程中存在很多 缺陷。所以，盡快針對不同食品生產(chǎn)行業(yè)制定出臺符合實際生產(chǎn)控制狀況的潔凈 廠房標準已迫在眉睫。

1潔凈廠房標準目前應(yīng)用狀況

隨著我國潔凈技術(shù)的日益成熟，潔凈廠房已被廣泛應(yīng)用于科研、衛(wèi)生、生化 制藥企業(yè)、電子產(chǎn)品企業(yè)、醫(yī)院建設(shè)和食 品生產(chǎn)等領(lǐng)域中。作為潔凈廠房的設(shè)計、 施工和改造的主要技術(shù)依據(jù)一一潔凈廠房標準也越來越受到專業(yè)工作者 和有關(guān)人士的高度重視。日益發(fā)展的先 進科技對潔凈廠房標準的制定和不斷完善提出了更高的要求。因此，制定和完善潔凈廠房相關(guān)標準，并進一步 與國際標準接軌，縮小與發(fā)達國家之間的差距已刻不容緩。

自1963年美國頒布 世界上最早的潔凈室標準FS-209以來， 英國、瑞士、澳大利亞、日本、法國等工 業(yè)發(fā)達的國家也紛紛引用，并參照該版 本提出各有異同的本國標準。在國內(nèi)，為 強化潔凈廠房的質(zhì)量管理，針對不同的 領(lǐng)域，目前已制定了相關(guān)的潔凈廠房標準。比如，針對電子工業(yè)精、細、密的特 點和生產(chǎn)方式的特殊性，制定并頒布的 《電子工業(yè)潔凈廠房設(shè)計規(guī)范〉沖，以及與 GMP對藥品生產(chǎn)潔凈廠房的嚴格規(guī)定相 一致而制定頒布的《醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房 設(shè)計規(guī)范》⑴等。除了這些規(guī)范外，我國 目前已經(jīng)頒布執(zhí)行的有關(guān)標準還有：《潔凈廠房設(shè)計規(guī)范〉沖、《潔凈室施工及驗收 規(guī)范滬氣《醫(yī)院潔凈手術(shù)部建筑技術(shù)規(guī) 范》、《采暖、通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范》、 《通風(fēng)與空調(diào)工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范》、 《生物安全實驗室建設(shè)技術(shù)規(guī)范》時等。